Весна в Кисловодске ранняя и солнечная. Воздух прогревается до комфортных температур, но периодически на город обрушиваются проливные дожди. Погода ещё не такая стабильная, как в середине апреля, но воздух Кисловодска уже наполняется первыми весенними ароматами. Март – самое благоприятное время для посещения кисловодских санаториев и оздоровления с помощью местных углекислых минеральных вод и целебных сульфидных иловых грязей.
Отдых в Кисловодске в марте запоминается ежегодным музыкальным мероприятием для любителей классической музыки под названием «Бах-фестиваль». Выступления ансамбля старинной музыки, органные премьеры, камерные и симфонические концерты в эти дни посвящаются великому немецкому композитору эпохи барокко. Академические симфонические оркестры играют лучшие произведения автора, а органисты устраивают неповторимые эзотерические шоу.
В начале марта в городе проходит Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства под колоритным названием «Южное гостеприимство». Гостей праздника ждут семинары, мастер-классы и презентации для специалистов кулинарного дела от известных профессиональных шеф-поваров. В программу конкурса входят соревнования поваров, барменов, кондитеров и бариста. Место проведения фестиваля украшается арт-инсталляциями, а в отдельных залах можно посмотреть на интересные экспозиции.